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Das Grundprinzip ist ganz einfach – egal, ob es sich um Hefe, Sauerteig oder Backferment handelt: Triebmittel sorgen dafür, dass sich Gasbläschen bilden und der Teig aufgeht.
Ein chinesisches Sprichwort besagt: Man trinkt Tee, um den Lärm der Welt zu vergessen.
Für viele Menschen ist Bier der Inbegriff von Geselligkeit und Genuss.
In Farbe, Konsistenz und Verwendungsvielfalt sind Drinks aus Soja, Getreide und Nüssen ihrem Vorbild sehr ähnlich.
Petersilie, Basilikum, Schnittlauch…was wäre die Küche ohne frische Kräuter?
Wohl kaum ein Naturprodukt bietet eine vergleichbare Vielfalt an Geschmack, Aroma, Konsistenz und Form wie Käse.
Schon vor Jahrtausenden bauten Menschen Olivenbäume an, um aus den Früchten Öl zu gewinnen.
