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Ernährungsformen im Überblick

Ein Mensch ernährt sich, um den Körper mit Energie und lebensnotwendigen Nährstoffen zu versorgen – so seine Grundmotivation. Darüber hinaus gibt es viele individuelle Beweggründe für die Ausgestaltung des täglichen Menüplans: persönliche Geschmacksvorlieben, Unverträglichkeiten und Allergien oder ethisch-moralische Aspekte.

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