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Blondies

Blondies

Zutaten für 16 Stück

 

75 g

Kokosnusszucker

75 g 

roher Rohrzucker

40 g

Kokosnussöl geschmolzen

150 g

 glatte Mandelbutter

60 g

Reismehl

60 g

Hafermehl

190 g       

Mandelmilch

3  Riegel  

Sweet`n`Salty Almond Chocolate                 

Zubereitung

  1. Eine ca. 26 x 16 cm große Form mit Backpapier auslegen und leicht einfetten und den Ofen auf 175° vorheizen.
  2. In einer großen Schüssel Zucker, geschmolzenes Kokosnussöl und Mandel-Butter verrühren. Mehl und Mandelmilch hinzufügen und mischen.
  3. Die "Sweet`n`Salty Almond Chocolate Bar" in Stücke schneiden und unter den Teig heben.
  4. In die vorbereitete Form gießen und 25 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen.
  5. Erst nach dem Abkühlen aus der Form nehmen und in Quadrate schneiden. Sofort geniessen.

Zubereitungszeit: 30 Min. und 20 Min. backen

Quelle: Rhythm 108
Foto: Jeannette Ruh

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