500 g | Blumenkohl, geröstet (gewogen in geröstetem Zustand) |
180 g | Karotten |
1 TL | getrockneter Thymian |
200 g | Kichererbsen |
1 - 2 TL | Baharat oder Raz el Hanout |
1 Bund | Koriander |
1 Handvoll | Sesamsamen |
6 EL | Olivenöl |
❀ | frischer Zitronensaft |
❀ | grobkörniges Meersalz |
❀ | Pfeffer aus der Mühle |
Dressing | |
0,5 dl | Tahini |
0,4 dl | Zitronensaft |
1 - 2 TL | Ahornsirup |
0,5 dl | eiskaltes Wasser (vielleicht mehr) |
1 EL | Misopaste |
❀ | grobkörniges Meersalz |
❀ | Pfeffer aus der Mühle |