Chimichurri
Chimichurri
Zutaten für 1 Glas
|
2 Bund |
Peterli glatt, frisch |
| ½ Bund |
Oregano, frisch |
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2 Zweige |
Thymian, frisch |
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1 |
Kleine Zwiebel |
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2 |
Knoblauchzehen |
|
1 |
Chilischote |
| ½ | Limette, Saft |
| 2-3 dl | Sauerrahm, vegan |
| 1 EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
- Holzige Teile des Oregano entfernen.
Mit Peterli, Zwiebeln, Knoblauchzehen
und Chilischote fein
hacken und in eine Schüssel geben. - Thymian von den Stielen zupfen
und mit den restlichen Zutaten in
die Schüssel geben. - Alles gut vermischen und kalt
ziehen lassen.
Tipp: Am besten 3 Tage im Voraus herstellen. Statt 2 Bund Peterli 1 Bund Koriander nehmen.
Zubereitungszeit: 20 Minuten / Ziehzeit: mind. 1 Stunde – optimal 3 Tage
Rezept: ProbierBar /Bild von: Katrin Elmer