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Statt Maisgriess kann auch ein Paniermehl verwendet werden. Als Beilage einen Blattsalat servieren.
Polenta | |
75 g | feiner Maisgriess |
4 dl | Wasser |
1 TL | Gemüsebouillon |
Füllung | |
1 Zweig | Thymian |
75 g | Demeter Mozzarellas |
Panieren | |
1 | Ei, verquilt |
70 g | feiner Maisgriess |
❀ | Salz |
❀ | Pfeffer |