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Melonensalat Dessert

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Zubereitung

  1. Gemischte Melonenstücke (z.B. Galia-Melone, Cantaloupe-Melone und Wassermelone) entkernen. Das Melonenfleisch von der Schale schneiden, dann in Stücke schneiden.
  2. Einige ganze Pfefferminz-Blätter auf die Seite legen, die restlichen Pfefferminz-Blätter fein hacken.
  3. Zitronensaft, Bourbon Vanillezucker mit den Melonenstücken vermischen.
  4. Optional mit 150 g Joghurt-Alternative servieren.

Für 2 Personen

800 gMelonen, gemischt
4 ELZitronensaft
2 TLBourbon Vanillezucker
einigePfefferminz-Blätter
150 gvegane Joghurt-Alternative Kokos nature (optional)

Zubereitung: ca. 10 Minuten

Rezept: Alnatura Schweiz

Fotos: Jeannette Ruh

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