Veganer Bratspeck

Backofen auf 200°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
Für die Marinade alle Zutaten (ausser dem Reispapier) in einer Schüssel vermengen. Das Reispapier mittels einer Schere in bis zu 2 cm breite Streifen schneiden. Backblech mit Backpapier auslegen und mit etwas Öl bepinseln.
Warmes Wasser in eine Schüssel geben, jeweils 2 Reispapierstreifen aufeinanderlegen und durch das Wasser ziehen. Danach die Streifen auf das vorbereitete Backblech legen und beidseitig mit der Marinade bestreichen.
Backblech in den vorgeheizten Ofen geben, für 6 bis 8 Minuten knusprig backen und warm servieren.