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Wasabi-Pflaumen Sauce

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Zubereitung

  1. Pflaumen fein würfeln und in der Soja Sauce etwas ziehen lassen. Danach die Crème fraîche mit der Wasabipaste, Salz, Pfefferminze und Limettensaft glattrühren.
  2. Die Pflaumen in die Masse unterheben und abschmecken.

Für 4 Personen

100 gPflaumen, entsteint
1 ELSojasauce
130 gCrème fraîche
½ TLWasabipaste
1 TLLimettensaft
❀Salz

Optional

❀Pfefferminze, fein gehackt

Zubereitung: ca. 15 Minuten

Rezept: Alnatura Schweiz

Fotos: Jeannette Ruh

Fotos: Anni Katrin Elmer

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