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Alnavit Basis-Müsli

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Zubereitung

  1. Die Nüsse mit dem Messer grob hacken. Alle trockenen Zutaten in eine grosse Schüssel geben.
  2. Das Kokosöl in einem kleinen Topf schmelzen und Ahornsirup, Zimt und Salz unterrühren.
  3. Den klebrigen Mix zu den trockenen Zutaten geben und alles gut miteinander vermengen.
  4. Das Müsli in zwei Portionen in eine Pfanne geben und jede Portion ca. 10 Minuten auf mittlerer Hitze rösten. Das Müsli komplett auskühlen lassen bevor es in einen luftdichten Behälter umgefüllt werden kann. Es hält sich luftdicht verschlossen ca. 3-4 Monate.
  5. Das Müsli auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und bei 160 ° Umluft 10 Minuten backen. Dann alles einmal umrühren und das Blech anders herum in den Ofen schieben und das Müsli für weitere 8-10 Minuten backen. Das Müsli komplett auskühlen lassen bevor es in einen luftdichten Behälter umgefüllt werden kann. Es hält sich luftdicht verschlossen ca. 3-4 Monate.

Ergibt ca. 400 Gramm

200 ggrobe, glutenfreie Haferflocken
100 gNüsse nach Wahl (z.B. Haselnüsse, Walnüsse, Mandeln)
50 ggemischte Ölsaaten und Kerne (z.B. Kürbis- oder Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Sesam)
50 gKokosflocken (optional)
1 TLZimt
1 PriseMeer- oder Steinsalz
2 ELnatives Kokosöl
2 ELAhornsirup (oder Reissirup oder Honig)

Zubereitung: ca. 10 Minuten

backen: ca. 10 Minuten

Fotos: Alnavit

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