Ayurvedische Energiebällchen
Ayurvedische Energiebällchen
Zutaten für 12 Bällchen
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100 g |
Haferflocken Feinblatt* |
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1 Prise |
Meersalz |
| 1 TL | Ceylon Zimt* |
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1 TL |
Kurkuma, gemahlen* |
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3 EL |
Kokosöl* oder Ghee |
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80 g |
getrocknete Aprikosen* oder Mango-Stücke* |
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80 g |
Cashewkerne* |
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Kokosraspeln* zum Wälzen |
Zubereitung
- Haferflocken mit Salz, Zimt und Kurkuma in einer Schüssel mit geschmolzenem Öl gut vermischen.
- Aprikosen fein würfeln, Cashewkerne fein hacken und unter die Mischung heben.
- Aus der Mischung mit angefeuchteten Händen mundgerechte Bällchen formen und in Kokosraspeln wälzen. Danach mind. 1 Stunde trocknen lassen. Im Kühlschrank halten sich die Bällchen bis zu einer Woche.
Tipp: Frischen, geraffelten Kurkuma unter die Haferflockenmischung heben.
Für mehr Süsse etwas Ahorn*- oder Kokosblütensirup* hinzugeben.
*erhältlich in Alnatura Bio-Qualität
Zubereitungszeit: ca. 20 Min. + mind. 1 Std. Trocknen
Rezept von: Mateja Holik