Cashew-Spritzgebäck

1. Backofen auf 180 °C vorheizen. Cashewkerne sehr fein hacken.
2. In einer Schussel Butter, Cashewmus, Vanille und Salz cremig ruhren. Ei hinzufugen, unter rühren Zucker einrieseln lassen. Mehl und die gehackten Cashewkerne unterrühren.
3. Die Hälfte des Teigs mit Kakao mischen. Hellen und dunklen Teig abwechselnd esslöffelweise in einen Spritzbeutel mit grosser Sterntülle füllen und den Beutel leicht kneten.
4. 60 Portionen in beliebigen Formen auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen.
5. In der Ofenmitte ca. 11 Minuten backen, bis die Guetsli leicht gebraunt sind.
    

Zubereitungszeit: 35 Minuten

Backzeit: ca. 11 Minuten

Quelle: Alnatura
Fotograf: Viscom Fotografie