Gebackener Radicchio
Gebackener Radicchio
Zutaten für 2 Portionen
| 1 | grosser Radicchio |
| Handvoll | Baum- und Haselnüsse |
| 3 EL | Olivenöl |
| 1 EL |
Zitronensaft |
|
Meersalz |
|
| Pfeffer |
Zubereitungszeit: 5-10 Minuten
Backzeit: 20 Minuten
Zubereitung
- Backofen auf 180° Grad vorheizen.
- Den Radicchio waschen und trockenschütteln. Je nach Dicke der Länge nach vierteln oder Sechsteln. Den Radicchio in eine Ofenfeste Form legen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit 3 Esslöffeln Olivenöl beträufeln. Die Nüsse darüber streuen.
- Für ca. 20 Minuten den Radicchio auf der zweituntersten Rille etwa 20 Minuten backen.
Quelle: Alnatura Schweiz
Foto: Jeannette Ruh
