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Chips aus Gemüseschalen

Zubereitung

  1. Die Schale der Süsskartoffeln sowie die Kohlrabiblätter in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
  2. 2 EL Olivenöl beigeben, mit Salz & Pfeffer würzen und gut vermengen.
  3. Backofen auf 150° Grad Ober- und Unterhitze vorheizen, die Schalen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und in der Mitte des Ofens für ca. 20 Minuten knusprig backen.
  4. Vor dem Servieren gut auskühlen lassen.
Unser Tipp:

Gelingt mit allen essbaren Gemüseschalen. Für Extra-Knusprigkeit die Schalen und Blätter vor der Ölbeigabe mit 1 EL Maisstärke vermischen.

Ergibt ca. 250 Gramm

Zubereitung: ca. 10 Minuten

backen: ca. 20 Minuten

❀Schale von 4 kleinen Süsskartoffeln
❀Blätter von 1 Kohlrabi
125 gSüsskartoffeln, in dünnen Scheiben
2 ELOlivenöl
❀Salz
❀Pfeffer

Rezept: Alnatura Schweiz

Fotos: Jeannette Ruh

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