Herzhafte Muffins & Quark-Aufstrich
Herzhafte Muffins & Quark-Aufstrich
12 Muffins
Zutaten
| 250 g | Alnatura Weizenmehl, Type 550 |
| 3 TL | Alnatura Weinstein Backpulver |
| ½ TL | Meersalz |
| 4 | Eier |
| 3 EL | Milch |
| 200 g | Crème fraîche |
| 50 ml | Alnatura Olivenöl |
| 120 g | Alnatura Origin getrocknete Tomaten in Öl |
| 180 g | Feta |
| 1-2 TL | Thymian |
Muffins
Zubereitung
- Für die Muffins Mehl mit Backpulver und Salz vermischen. Eier, Milch, Crème fraîche und Öl dazugeben und mit einem Mixer verrühren.
- Die getrockneten Tomaten abtropfen lassen und in feine Streifen schneiden. Feta in kleine Würfel schneiden. Beides mit dem Thymian unter den Teig mischen. Den Teig auf 12 Förmchen verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 20 Min. auf der mittleren Schiene backen.
Zutaten
| 125 g | Magerquark |
| 2 EL | Rahm |
| 1 gestr. TL | Alnatura Delikatess-Senf, mittelscharf |
| 2 EL | Alnatura Tomatenketchup |
| ½ Glas | Alnatura Streichcreme Paprika-Chili |
| ½ Bd. | frische Petersilie Meersalz |
| Alnatura schwarzer Pfeffer |
Quark-Aufstrich
Zubereitung
-
Für den Aufstrich alle Zutaten, bis auf die Petersilie, in eine Schüssel geben und gut miteinander verrühren. Petersilie fein hacken und unterrühren.
Quelle: Alnatura