Joghurt Glacé mit Himbeeren und Kakao Keksen

1. Alle Zutaten ohne Himbeeren und ohne Kekse in einem Mixer zu einer gleichmässigen Masse mixen. Die Himbeeren dazu geben und nochmals kurz mixen.
2. Die Masse entweder in einer Eismaschine zu Glacé verarbeiten oder direkt in eine Form geben und in den Tiefkühler stellen.
3. Die Masse immer mal wieder umrühren. Wenn das Eis fast fest ist, die Kekse dazugeben und vorsichtig untermischen.
4. Das Eis vor dem Servieren ca. 20-30 Minuten antauen lassen.

Zubereitungszeit: ca. 15 Min. + 3-4 Std. Tiefkühlen

Quelle: Alnatura Schweiz
Foto: Jeannette Ruh