Für eine vegane Version einfach Crème fraîche und Saurer Halbrahm durch 200 ml Hafer-Cuisine oder Soja-Cuisine austauschen.
Probieren Sie das Rezept doch mal mit Süßkartoffeln statt mit Kartoffeln.
400 g | mehligkochende Kartoffeln |
1 Bund | Suppengrün (Lauch, Knollensellerie, Pastinake, Peterli, Rüebli) |
2 EL | Gemüsebouillon (Pulver) |
1 l | Wasser |
1 EL | Bratöl |
½ TL | Majoran gerebelt |
100 g | Crème fraîche |
100 g | Saurer Halbrahm |
❀ | Meersalz |