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Klassisches Tomaten-Bruschetta mit Frühlingzwiebeln und Basilikum

Klassisches Tomaten-Bruschetta mit Frühlingzwiebeln und Basilikum

Zutaten für 12 Stück

 

1 Packung

Alnavit Bio Ciabatta Olive

3 EL 

Olivenöl*

300 g 

Cherrytomaten

Frühlingszwiebel

3 Stiele 

Basilikum

1 EL 

Condimento Balsamico bianco*

  Salz
  Pfeffer*


 

 

Zubereitung

  1. Brötchen schräg in 1–2 cm breite Scheiben schneiden. Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit 2 EL Olivenöl bepinseln. Brotscheiben im vorgeheizten Backofen (Umluft: 175 °C) 15–20 Minuten rösten. Nach der Hälfte der Zeit wenden. 
  2. In der Zwischenzeit Cherrytomaten waschen, trocken tupfen und vierteln. Frühlingzwiebel putzen, waschen, trocken schütteln und in feine Ringe schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und in Streifen schneiden.
  3. Tomaten, Frühlingzwiebel, Basilikum, 1 EL Olivenöl und Balsamico vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Brotscheiben aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Tomatenmischung darauf verteilen und servieren.

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten 

*erhältlich in Alnatura Bio-Qualität

Quelle: Alnavit

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