Federkohl Chips: Federkohl klein schneiden und mit Olivenöl vermischen, im Ofen 15 Minuten backen. Backofen einen kleinen Spalt offenhalten.
1 | Butternuss Kürbis (ca. 500 g) |
1 | Zwiebel |
1 | Knoblauchzehe |
1 | Stück frischer Ingwer (ca. 15 g) |
1 EL | Kokosöl (zum Anbraten) |
1 l | Gemüsebouillon |
1 TL | Salz |
❀ | Pfeffer |
Topping | |
❀ | verschiedene Kerne, geröstet |
❀ | Federkohl Chips (siehe Tipp) |