Mandarinen Tarte
Mandarinen Tarte
Für eine Form von 18-20 cm Durchmesser
Zutaten
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1 |
Fertiger Kuchenteig |
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3-4 |
Mandarinen |
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200 ml |
Sojarahm |
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1 EL |
Zitronensaft |
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1 EL |
Kokosblütenzucker |
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Wenig |
Vanille |
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1 Päckli |
Sahnestand |
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Einige
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Pfefferminz-Blätter |
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Einige
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Granatapfelkerne |
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Zubereitung
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Den Kuchenteig in eine Form geben, einige Male mit einer Gabel einstechen. 30 – 35 Minuten bei 220 Grad blind backen.
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Mandarinen schälen und in Stücke teilen.
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Sojarahm mit Sahnestand, Kokosblütenzucker, Zitronensaft und Vanille zu einer festen Creme mixen.
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Den Rahm auf den abgekühlten Kuchenteig geben und die Mandarinen darauf anrichten.
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Mit Granatapfelkerne und Minze garnieren.
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Sofort geniessen.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
*erhältlich in Alnatura Bio-Qualität
Quelle: Alnatura Schweiz
Foto: Jeannette Ruh