Wird der Teig nach mehrmaligem Verkneten und Ausrollen zu warm, einfach zu einer Kugel rollen und nochmals für 15 Min. in den Kühlschrank stellen.
200 g | Süssrahmbutter (weich) |
1 Beutel | Bourbonvanillezucker |
100 g | Puderzucker |
350 g | Dinkelmehl Type 630 + etwas zum Ausrollen |
1 Prise | Meersalz |
150 g | Fruchtaufstrich Marille |
2 TL | Zitronensaft |
1 EL | Puderzucker zum Bestäuben der Guetzli |