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Linsenpastasalat mit Cherrytomaten

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Zubereitung

  1. Alle Zutaten vom Dressing zusammen vermischen.
  2. Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen. Abgiessen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Cherrytomaten halbieren. Wenig Basilikum für die Garnitur beiseite stellen. Rest in feine Streifen schneiden. Pasta, Tomaten, Oliven, Basilikum und das Dressing mischen. Anrichten und mit beisteitegestelltem Basilikum und Salatkernen bestreuen.

Für 4 Personen

250 gLinsenpasta
1 Handvollverschiedenfarbige Cherrytomaten
einigeOliven, klein geschnitten
1 BundBasilikum
3 ELSalatkerne, geröstet

Dressing

3 ELAceto balsamico
4 ELOlivenöl
1 TLscharfer Senf
½ TLSalz
❀Pfeffer

Zubereitung: ca. 30 Minuten

Rezept: Alnatura Schweiz

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