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Randen & Süsskartoffel Chips

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Zubereitung

  1. Süsskartoffel und Rande gut waschen und in hauchdünne Scheiben schneiden.
  2. In einer Schüssel die Rande und Süsskartoffeln mit Olivenöl gut vermischen.
  3. Die Chips auf zwei mit Backpapier belegten Bleche nebeneinander (nicht übereinander) verteilen.
  4. Backen: ca. 25 - 30 Min. im auf 160 Grad vorgeheizten Ofen (Umluft)
  5. Die Chips noch heiss mit Meersalz bestreuen und frischen Meerrettich darüber raffeln.

Für 2 Personen

1mittel grosse Süsskartoffel
1rohe Rande
3 ELOlivenöl
❀Meerrettich, frisch
❀Grobes Meersalz

Zubereitung: ca. 10 Minuten

backen: 25-30 Minuten

Rezept: Alnatura Schweiz

Fotos: Jeannette Ruh

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