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Alnatura-Rezepte - Sommerkräuter-Cashew-Süppchen

Sommerkräuter-Cashew-Süppchen

Zutaten für 2 Personen

je 1/3 Bund

Rucola, Basilikum, Dill

3 Hände voll

Cashewnüsse*

2 TL

Gewürzmischung mediterran

2 TL

Dattelsirup*

¼ TL  Pfeffer*

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in einen Standmixer geben und auf höchster Stufe pürieren, sodass eine cremige Suppe entsteht.  
  2. Nach Belieben kurz erhitzen (aber nicht kochen – so bleibt die volle Pflanzenkraft erhalten). Schmeckt gerade an heissen Tagen auch kalt sehr lecker!

Zubereitungszeit: 10 Minuten

*erhältlich in Alnatura Bio-Qualität

Quelle: Alnatura
Foto: Oliver Brachat

 

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