Wenn Sie die Bolognese in doppelter Menge zubereiten, haben Sie schon die Basis für eine vegetarische Lasagne. Die Sauce lässt sich dafür auch gut einfrieren.
75 g | Rüebli |
75 g | Knollensellerie |
1 | Knoblauchzehe |
2 | mittelgrosse Tomaten |
1 gestrichener TL | Gemüsebouillon |
1,5 dl | Wasser |
2 EL | Olivenöl |
1½ EL | Tomatenmark |
660 g | Passata |
100 g | Berglinsen |
1 TL | Gewürzmischung Italienische Kräuter |
500 g | Spaghetti |
❀ | Meersalz |