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Suppen-Topping: Räuchertofu-Würfel

Suppen-Topping: Räuchertofu-Würfel

Zutaten für 2 Portionen

 

100g Räuchertofu
1 EL Bratöl



 

Zubereitung

  1. Räuchertofu in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne mit Öl erst bei hoher Hitze 2–3 Min. scharf anbraten, dann auf mittlere Hitze reduzieren und 7–8 Min. weiterbraten, bis der Tofu goldbraun ist. Vor dem Servieren über die Suppe streuen.

    Tipps

    Der Tofu wird noch krosser, wenn man ihn vorher gut ausdrückt, damit Flüssigkeit entweicht.

Zubereitungszeit: 12 Minuten.

Quelle: Alnatura Deutschland

Foto: Oliver Brachat

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