Überbackener Gemüseauflauf

Überbackener Gemüseauflauf

Zutaten für 2 Personen

½	Knollen Sellerie
1	Süsskartoffel
½	Butternuss Kürbis
1	Zwiebel
4-5	Champignons
½ Glas	Kichererbsen
200 ml	Hafer Cuisine
	Gewürze: Wenig frischen Kurkuma, Salz, Pfeffer und Thymian

Zubereitung

Backofen auf 220 Grad vorheizen
Die Zwiebel in Ringe schneiden und das Gemüse schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Das Gemüse in eine Auflaufform geben und Hafer Cuisine über das Gemüse geben, Kurkuma darüber raffeln und alles miteinander vermengen.
Nach Belieben mit Meersalz und Pfeffer abschmecken.
Ca. 30 Minuten backen

Zubereitungszeit: 20 Minuten, 30 Minuten backen

Quelle: Alnatura Schweiz
Bild: Jeannette Ruh

Die Lieblinge unserer Kunden

Weitere Produkte anzeigen