Filialen

Winterlicher Kalter Hund

Zurück zur Übersicht

Zubereitung

  1. Cakeform mit Backpapier auslegen.
  2. Schokolade klein hacken, zusammen mit Kokosöl in eine Metallschüssel geben und über einem heissen Wasserbad schmelzen lassen. Puderzucker und Kakao nach und nach dazu sieben und alles mit dem Schneebesen zu einer cremigen Masse verrühren. Zur Seite stellen und abkühlen lassen.
  3. Eine dünne Schicht Schokocreme in die vorbereitete Form geben und gleichmässig auf dem Boden verstreichen. Eine Schicht Spekulatiuskekse quer auslegen und mit etwas Schokocreme übergiessen, bis sie vollständig bedeckt sind. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Kekse aufgebraucht sind, dabei mit der Schokocreme abschliessen.
  4. Den Kuchen abgedeckt für 3–4 Std. in den Kühlschrank stellen. Vorsichtig aus der Form heben, mit einem scharfen, in heisses Wasser getauchten Messer in Stücke oder Scheiben schneiden und servieren.
Unser Tipp:

Als kalter Hund, kalte Schnauze oder Lukullus ist der Gebäck-Klassiker bekannt.
Ursprünglich mit Butterkeksen hergestellt, kommt er hier in einer weihnachtlich-würzigen Version daher.

Ergibt ca. 10 Stück

250 gKuvertüre Zartbitter
125 gKokosöl
40 gPuderzucker
50 gKakao schwach entölt
300 gDinkel Mandel Spekulatius

Zubereitung: ca. 30 Minuten

kühl stellen: 3-4 Stunden

Fotos: Frank Weinert

Rezept: Alnatura Deutschland

Passende Produkte

Weitere Produkte

Rezepte die dich interessieren könnten

Helles Spritzgebäck traditionell - originell

Rührkuchen

Rüeblichuechä vegan

Lebkuchenhaus aus Honiglebkuchen

Lebkuchen mit Honig

Vegane Bûche de Noël

Red Velvet Randen-Cupcakes

Schneller Kakao-Pudding

Tiramisu im Glas

Mehr über uns

Rechtliches

Kontakt

Folge uns!

  • © 2024 Alnatura Bio Super Märkte Schweiz
 If event.detail has no child property!