Als leichtere Variante können beim Belag 2 statt 3 Eier verwendet und die Crème fraîche durch Quark ersetzt werden. Eventuell wird hier etwas Milch beim Glattrühren benötigt.
200 g | glutenfreie Mehlmischung Universal |
100 g | Butter |
¼ TL | Kräuter-Meersalz |
1 | Ei |
500 g | Blattspinat, frisch oder TK |
2 | Zwiebeln |
1 | Knoblauchzehe |
1 Bund | Petersilie oder Bärlauch |
2 EL | Olivenöl |
❀ | Salz |
❀ | Pfeffer |
❀ | Muskatnuss |
125 g | Crème fraîche |
3 | Eier |
250 g | Ricotta |
150 g | Feta |